Sauce à l'ail
mesclun de choux en vinaigrette
Champignons de Paris et petits pois crémeux
Gésiers, jambon et foie gras de canard, jambon serrano
Poulpe grillé, saumon mi-cuit, mosaïque de gambas et bruschetta de crabe
Toutes nos viandes sont d’origine (né, élevé et abattu) France
Accompagnement : légumes confits ou de saison, pommes de terre mitrailles
Accompagnement : légumes confits ou de saison, pommes de terre mitrailles
Sauce beurre citronné
Asperges rôties en manteau de poitrine fumée
Brownie cacahuètes mousse chocolat et glace Guanaja
Sablé cacahuète et épices douces
Croustillant de feuilles de brick, chantilly mascarpone
Clafoutis griottes, crème chocolat, minestrone de fruits et sorbet
Formule complète 29,90 €
Formule entrée + plat ou plat + dessert 25,90 €
Menu servi midi et soir hors dimanches et jours fériés
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