Poulet grillé, anchois, oeuf mollet, croûtons de brioche maison, tomates, avocat, sucrine, parmesan et sauce blanche
Saumon mi-cuit au sésame, riz vinaigré, ananas, avocat, carotte confite, oignons frits, grelots confits et cébette
Nappage tomate, oeuf poché, parmesan, choyux rouges et verts, vinaigrette
mesclun de choux en vinaigrette
Poulpe grillé, saumon mi-cuit, mosaïque de gambas et bruschetta de crabe
Toutes nos viandes sont d’origine (né, élevé et abattu) France
Accompagnement : légumes confits ou de saison, pommes de terre mitrailles
Accompagnement : légumes confits ou de saison, pommes de terre mitrailles
Sauce beurre citronné
Asperges rôties en manteau de poitrine fumée
Sablé cacahuète et épices douces
Croustillant de feuilles de brick, chantilly mascarpone
Clafoutis griottes, crème chocolat, minestrone de fruits et sorbet
Formule complète 29,90 €
Formule entrée + plat ou plat + dessert 25,90 €
Menu servi midi et soir hors dimanches et jours fériés
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